{tropical}

Restaurant Selvàtic

El projecte Fitxa Tècnica Serveis executats

El projecte

Diuen que els sentits ens permeten viatjar. Les olors ens transporten instantàniament a altres indrets. El que veiem i toquem ens trasllada a altres espais, a altres temps.

Amb Selvàtic, vam provar del que són capaços els nostres sentits, completant una oferta gastronòmica inspirada en el tròpic amb un projecte d’arquitectura interior que feia viatjar els comensals a aquesta part del món sense sortir de Barcelona.

UN VIATGE QUE COMENÇA AMB UN PAPER EN BLANC

Raúl, el xef de Selvàtic, tenia molt clar el que volia que la gent sentís al seu nou restaurant. Sabia on volia que les seves receptes els portessin i ens va demanar ajuda perquè l’espai acompanyés els usuaris en aquest viatge fascinant.

Sobre la taula, aquesta premissa i un paper en blanc per dissenyar.

La nostra proposta va ser una gran estructura orgànica ubicada al centre, que no només distribueix el local, sinó que genera petits espais envoltants a les curvatures dels quals s’ubiquen les taules i els seus comensals.

La seva irregularitat fa que cada àrea gaudeixi d’una ambientació única i irrepetible sense perdre intimitat, i així es creïn diferents experiències en cadascuna. El diàmetre i orientació del banc varia segons la zona i la quantitat de comensals; això fa que l’efecte de recolliment sigui totalment diferent d’una estada a una altra, ja que a més de variar la distància entre les persones, el grau d’exposició al públic canvia entre una ubicació aïllada amb vista a l’interior i una orientada al carrer.

A més, la geometria en forma de circumferència que proporciona l’estructura fa que el client disposi d’una panoràmica 360º de l’espai, cosa que genera més amplitud visual i, per tant, seguretat. L’objectiu és assegurar el confort a totes les ubicacions del restaurant.

Pensar en el tròpic és pensar en vegetació, i en el nostre disseny aquesta hi té un paper protagonista. Acompanya l´estructura aportant calidesa, confort i afavorint el contacte amb la natura. A més, millora la qualitat de l’aire interior i potencia la desconnexió dels clients al llarg de la vostra estada.

La natura ens ajuda a crear entorns en què les persones se sentin còmodes i segures, ja que el cervell associa la seva presència amb la supervivència i la seguretat, ja sigui per l’olor de terra humida o el tacte de les seves fulles, elements que incloem al nostre projecte per generar aquesta sensació.

UN VIATGE EN què EL COMENSAL ÉS EL PROTAGONISTA

Els elements aplicats a aquesta intervenció són senzills: una sola estructura que distribueix tot l’espai, acompanyat de vegetació. Es genera així un joc visual cromàtic, simple i homogeni que es queda en un segon pla quan entra en escena l’acció creada per les persones, que esdevé la protagonista.

Selvàtic, un restaurant centrat en els sentits que a Adjetivo Studio definim com a {TROPICAL}.